"Wein ist seine Leidenschaft und gewissenhafte Arbeit seine Devise." Monsieur Paul Bocuse, Restaurant "Paul Bocuse", Lyon
"...Ich bestätige gerne seine Leidenschaft und Kompetenz in Sachen Wein...
Er verstand es immer, seine Emotionen, Eindrücke über Weine mitzuteilen...
Sein Werdegang ist nur eine Bestätigung für sein Engagement..." Monsieur Yann Eon, Chef Sommelier im Restaurant "Paul Bocuse", Lyon
